Aankomst
Vertrek
Code

Als u een kortingscode heeft, kunt u deze hier invullen

 

Sous Chef

Werken bij Mennorode: Make somebody smile today!

Gastvrijheid pur sang; De eigenschap om gasten hartelijk en gul te ontvangen. Dat is waar Hotel & congrescentrum Mennorode in uitblinkt. Jong of wat ouder, heer of dame, werken bij Mennorode betekent dat jij de gast het optimaal naar de zin wilt maken, die extra glimlach op iemands gezicht toveren! Daar draait het om voor jou.

Maak kennis met de veelzijdigheid van Mennorode. Zowel voor onze gasten als ook voor jou als teamlid is het hotel uniek en je zal al snel ervaren dat geen dag hetzelfde is! Mennorode is met 172 kamers en 35 zalen het grootste hotel & congrescentrum van de Veluwe en is gelegen midden in de bossen van het gezellige Elspeet.

Ben jij een creatieve teamspeler? En wil je met je passie en dat beetje extra ervoor zorgen dat gasten een ultiem verblijf hebben? Dan zoeken wij jou om hen culinair in de watten te leggen!

Functieomschrijving

Je bent als Souschef continu bezig met de dagelijkse culinaire reis van onze gasten. Je werkt actief mee in de uitvoer en bereiding van de gerechten welke bijdragen aan een zo’n prettig mogelijk verblijf van onze gasten! Je ben directe ondersteuning van de Chef Kok.

Wat ga je doen

  • Je voornaamste taken is het verzorgen de properheid van het hele hotel met als deeltaken:
  • Uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden, geven van aanwijzingen/instructies;
  • Bereiden van gerechten met behoud en controle van kwaliteit;
  • Toezien op werkzaamheden binnen de keuken;
  • Bewaken van hygiëne en houdbaarheid;
  • Begeleiden/opleiden van nieuwe medewerkers;
  • Opstellen en doorgeven van bestellijsten (bij afwezigheid van de Chef).

Wat bieden wij jou

  • Een leerzame omgeving en werkplek waarbij zelfstandigheid geboden wordt;
  • Een casual werksfeer in een jong en dynamisch team;
  • Salariëring conform de Horeca Cao;
  • De kans om mee te bouwen aan de culinaire ontwikkeling van Hotel Mennorode.

Functie eisen

  • Je beschikt over een ruime aantoonbare ervaring binnen het hotel en/of restaurantwezen als zelfstandig werkend kok of Sous Chef;
  • Kennis van het inkopen van (dagverse) producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menukaart;
  • Teamspeler met een groot verantwoordelijkheidsgevoel;
  • Een grote mate enthousiasme voor het vak;
  • Goede beheersing van de Nederlandse taal.

Solliciteer nu via Hotelprofessionals