Supervisor Food & Beverage
Werken bij Mennorode: Make somebody smile today!
Gastvrijheid pur sang; De eigenschap om gasten hartelijk en gul te ontvangen. Dat is waar Hotel & congrescentrum Mennorode in uitblinkt. Jong of wat ouder, heer of dame, werken bij Mennorode betekent dat jij de gast het optimaal naar de zin wilt maken, die extra glimlach op iemands gezicht toveren! Daar draait het om voor jou.
Maak kennis met de veelzijdigheid van Mennorode. Zowel voor onze gasten als ook voor jou als teamlid is het hotel uniek en je zal al snel ervaren dat geen dag hetzelfde is! Mennorode is met 172 kamers en 35 zalen het grootste hotel & congrescentrum van de Veluwe en is gelegen midden in de bossen van het gezellige Elspeet.
Op dit moment zijn wij op zoek naar een gastgerichte en verantwoordelijke team coach die er met veel plezier voor zorgt dat onze medewerkers en gasten de mooiste tijd beleven.
Functieomschrijving
Deze baan is zowel full time als part time beschikbaar
Als supervisor bediening heb je leiding over jouw shift en ben je het gezicht van onze bar, restaurants en het terras! Tevens werk je actief mee aan het optimaliseren van het serviceniveau en werk je op de zalenafdeling. Wij zijn op zoek naar een enthousiastie kandidaat die het een sport vindt om samen met zijn team een topprestatie te leveren.
Wat ga je doen
- actief meewerken binnen de F&B operatie van hotel Mennorode waar je tijdens je shift verantwoordleijk bent voor het aansturen van het gehele bedieningsteam;
- zorg dragen voor het inwerken van medewerkers;
- het stimuleren van extra verkoop in het restaurant en bar;
- afhandeling van vragen/klachten vanuit gasten;
- het nastreven van een verzorgde werkplek en uitstraling van de medewerker;
- nauwe samenwerking met de Chef kok, Sous Chef, receptie en banqueting;
- het actief meewerken en aansturen binnen de banqueting afdeling;
- het aansturen van diverse operationele werkzaamheden aan de hand van sheets. (vergaderingen, bruiloften en andere feesten en/of bijeenkomsten)
Wie zoeken wij
- je bent representatief, gastgericht en commercieel;
- je beschikt over minimaal twee jaar leidinggevende ervaring in de horeca, bij voorkeur in een hotel of congreslocatie;
- je bent flexibel inzetbaar en bereid om in de avonden, weekenden en op feestdagen te werken
- je hebt een afgeronde opleiding op MBO/HBO-niveau, bijvoorbeeld HHS, of eventueel MHS aangevuld met relevante cursussen en trainingen;
- je beschikt bij voorkeur over een diploma leermeester voor de begeleiding van leerlingen/stagiaires;
- Je hebt representatief voorkomen;
- Je beschikt over goede contactuele eigenschappen;
- Je hebt een goede beheersing van minimaal de Nederlandse en Engelse taal.
