Leerling Kok
Opleiding BBL
Werken bij Landgoed Mennorode: Make somebody smile today!!
Ben jij gek op koken en wil je het vak in de praktijk leren? Dan zijn wij op zoek naar jou! Voor ons gezellige team zoeken wij een enthousiaste BBL leerling kok die passie heeft voor eten, graag de handen uit de mouwen steekt en zich wil ontwikkelen in de keuken.
Tijdens jouw opleiding krijg je bij ons de kans om alle onderdelen van het koksvak te leren. Je werkt samen met ervaren collega’s, leert werken met verse producten en ontdekt hoe je gerechten voorbereidt en presenteert. Geen dag is hetzelfde en je groeit stap voor stap uit tot een echte keukenprofessional.
Over Landgoed Mennorode
Landgoed Mennorode, gelegen op een prachtig privéterrein van 10 hectare op de Veluwe, biedt rust en sereniteit, slechts een uur van Amsterdam en Utrecht. Deze unieke locatie trekt zowel leisure als zakelijke gasten. De afwisseling van evenementen, zakelijke bijeenkomsten, bruiloften en ontspannende weekenden zorgt voor een dynamische werkomgeving.
Wij zijn trots op ons landgoed met haar rijke historie. Sinds 2025 bestaat Mennorode 100 jaar en heeft ze het predicaat Hofleverancier ontvangen. Door de jaren heen is ons hotel gemoderniseerd, maar we blijven trouw aan onze kernwaarden: respect, gelijkheid en persoonlijke aandacht.
Wij zorgen ervoor dat iedereen zich thuis voelt, zowel onze gasten als medewerkers. Bij ons ben je nooit een nummertje. Gastvrijheid en warmte vormen onze basis en dat merk je in alles wat we doen. Met 172 hotelkamers en 35 vergaderruimtes heeft ons hotel de missie om het aantrekkelijkste en meest duurzame landgoed op de Veluwe te zijn, voor zowel zakelijke als leisure gasten.
Functieomschrijving
Als leerling kok (BBL) ben je continu bezig met de dagelijkse culinaire beleving van onze gasten. Je ondersteunt het keukenteam bij het voorbereiden en bereiden van gerechten en leert alle facetten van het koksvak in de praktijk. Samen zorgen jullie ervoor dat onze gasten kunnen genieten van smaakvolle gerechten en een onvergetelijk culinair verblijf.
Jouw verantwoordelijkheden:
- 4 dagen werken in onze keuken en 1 dag naar school.
- Verrichten van voorbereidende werkzaamheden.
- Uitvoeren van de bereidingen en controleren van de kwaliteit.
- Toezien op de werkzaamheden van de hulpkrachten.
- Bewaken van houdbaarheid en hygiëne.
Wie zoeken wij:
- Je volgt een BBL opleiding in de richting van kok of zelfstandig werkend kok.
- Je bent een gastgericht en proactieve collega die plezier heeft in het hotelvak.
- Je bent een teamspeler met een groot verantwoordelijkheidsgevoel.
- Je beschikt over een grote mate enthousiasme voor het vak.
- Een goede beheersing van de Nederlandse taal.
Wat wij bieden:
Naast een leuk welkomstpakket met o.a. een overnachting en een persoonlijk samengesteld 5- gangen diner door onze chef Mark voor 2 personen, bieden wij:
- Een leerzame en gezellige werkplek met goede begeleiding.
- Ruimte om jezelf te zijn. Dit vinden wij heel erg belangrijk.
- Veel vrijheid, uitdagingen en ontwikkelkansen.
- Roosters ontvang je ver van te voren zodat je privé ook goed je zaken kunt afstemmen.
- De kans om mee te bouwen aan de culinaire ontwikkeling van Hotel Mennorode.
- Toegang tot verschillende cursussen via onze Mennorode Academy.
- Marktconform salaris, reiskostenvergoeding.
- Trainingen, workshops en goede persoonlijke begeleiding.
- 1 x per jaar een personeelsbarbecue en een spetterend eindfeest.
- 25 vakantiedagen (o.b.v. een 38-urige werkweek).
Sluit jij aan bij 100 jaar gastvrijheid?
Ben jij die enthousiaste leerling met een passie voor koken en in onze keuken het koksvak wil leren?
Dan maken wij graag kennis met jou! Een korte motivatiebrief zou fijn zijn, maar een up-to-date CV is voldoende. Heb je nog vragen? Neem dan gerust contact op met onze afdeling Personeelszaken via 0577 - 498 113. Wij kijken uit naar je sollicitatie!